Oliven, Tomaten und Salbei-Sauce

Veröffentlicht in Pasta.

Zutaten

Olivenöl
Salbeiblätter gehackt
Knoblauchzehe, gepreßt
glatte Petersilie gehackt
schwarze Oliven, getrocknet,
gehackt
Tomaten, getrocknet, gehackt
Pfeffer aus der Mühle
Parmesan gerieben

Zubereitung

Dieses Rezept stammt von einem Züricher Koch. Er gibt keine genauen Mengenangaben an. Es spielt auch keine Rolle, denn dieses Rezept kann man nach
Geschmack mischen. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die restlichen Zutaten darin kurz andünsten. Die heißen und tropfend

nassen Teigwaren
und den Parmesan dazugeben und alles sorgfältig mischen und sofort auftragen.