Zitronen Tiramisu Zutaten für 9 Personen 150 milliliter Milliliter Zitronensaft 120 Milliliter Wasser 135 Gramm Zucker 375... Weiterlesen
Panna Cotta mit Mango & Passionsfrucht VORBEREITUNGSZEIT: 15 MINUTEN • KÜHLZEIT: 1 STUNDE • PORTIONEN: 10 Zutaten: 300 ml Schlagsahne 2 Blatt Gelatine ¼... Weiterlesen
Bayerische Creme Zutaten Für 4 Portionen: 2 Blatt Gelatine 2 Vanilleschoten 3 Eigelb 70 g Zucker 1 EL Kirschwasser 300 ml Sahne Zubereitung Die... Weiterlesen
Creme Brulée mit Espresso Zutaten Für 4 Portionen: 300 ml Schlagsahne 60 g Zucker Zucker zum Bestreuen 4 EL brauner Rum 2 gestrichene EL Instant- Espressopulver 1... Weiterlesen
Zitronengrassüppchen mit Erdbeeren Zutaten Für 4 Portionen: 4 Stangen Zitronengras 1/4 l Schlagsahne 1/4 l Milch 5 Eigelb 85 g Zucker 80 g Mehl Salz 4 EL... Weiterlesen
Creme Caramel Zutaten Für 4 Portionen: 3 Eier 1/2 l Milch 7 EL Zucker 2 Vanilleschoten Zubereitung Die Eier schaumig rühren. Die Milch... Weiterlesen
Tiramisu Zutaten Für 4-6 Portionen: 5 Eigelb 100 g Zucker 500 g Mascarpone Löffelbiskuits 9-10 EL Espresso 4-5 EL Cognac Zubereitung Eigelb... Weiterlesen
Himbeer-Soufflé Zutaten Für 4 Portionen: 1 Pckg. tiefgefrorene Himbeeren 150 g Puderzucker 1 EL Mehl 1 EL Himbeergeist o. ä. 2 Cremé fraiche 2... Weiterlesen
Amaretti-Mousse mit Rhabarber Zutaten Für 4 Portionen: 125 g weiße Kuvertüre 1 Vanilleschote 1 Blatt weiße Gelatine 1 Ei 1 EL Orangenlikör 1/4 l Schlagsahne 50... Weiterlesen
Lebkuchenmousse mit Vanillesauce und Armagnacpflaumen Zutaten Für 4 Portionen: Mousse 3 Blatt weiße Gelatine 100 g Halbbitter-Kuvertüre 1 Vanilleschote 2 Eier, 1 Eigelb 30... Weiterlesen
Espressocreme mit Amaretto-Kirschen Zutaten Für 4-6 Portionen: 500 g Mascarpone 75 g Puderzucker 10 EL Amaretto (ca. 100 ml) 10 g gemahlener Espressokaffee 650... Weiterlesen