Bohnensuppe à la Mama

Zutaten

Für 4 Portionen:
1 Dose weiße Bohnen
mit Gemüse
200 g geräuchertes Wammerl
Suppenwürfel
1 Zwiebel
1 Bund Petersilie

Zubereitung

Die Zwiebel fein hacken und mit dem Wammerl zusammen anbraten bis das Fett ausgelaufen ist und die Zwiebel glasig werden. Die Bohnen in den Topf
geben und mit Wasser nach Wahl aufgießen.

Mit Suppenwürfeln nach Geschmack würzen und aufkochen lassen. Die gehackte Petersilie dazugeben.
Fertig zum Servieren.

Tipp:
Dieses schnelle Gericht kann man natürlich statt mit Wammerl auch mit Wienern, Debrezinern o. ä. machen.