Lebkuchen

Veröffentlicht in Plätzchen.

Zutaten

Anzahl ergibt sich durch
Oblatengröße:
375 g Zucker, 3 Eier
250 g Haselnuß gemahlen
225 g Mehl
9 EL Kartoffeln (am Vortag
kochen und reiben)
1 1/2 Päckchen Backpuler
2 TL Zimt, 1/2 TL Nelken
50 g Zitronat, 50 g Orangeat
Oblaten

Zubereitung

Zucker und Eier schaumig rühren, die restlichen

Zutaten unterrühren. Häufchen auf die Oblaten setzen und bei 195 Grad ca. 15 Minuten backen.
Mit Schokoladenglasur überziehen.